【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】

 

  南彰化的美食天堂,員林鎮上的中正路、民生路與南昌路以第一市場為中心是國內知名夜市街,有許多知名小吃,如米糕、滷味、烤肉、燒烤、麵線、豆花...等,越晚越像不夜城,是遊客來員林一定要來尋奇品嚐美食的地方!

 

 

 

  餐飲界有一句話,最簡單料理最難做,最用心的料理最好吃!位於員林第一市場門口旁的第一大腸麵線,年輕李太太傳承三重三和夜市知名麵線親戚嬸婆的手藝,採用合格電宰鮮大腸與純手工麵線在鍋底一起入味,竟擦出難以置信甜美古早味,下午五點後充滿人情味的攤位,老闆娘與老闆親切服務招待,有著絡繹不絕品嚐人潮。

 

 

 

  第一大腸麵線的合格電宰大腸軟、韌、Q,咬下去有彈性,而利用特製的佐料與辣油調味手工麵線,不停攪拌的手工麵線除了有滑流口感外就是多了特別甘甜位,一碗看似平凡傳統美食,就是有讓人難以抗拒魅力。

 

 

 

還有選用不過水現採新鮮的蚵仔麵線與手工製做的魚漿麵線,每一碗料多實在,小碗當二十五元可以點心,大碗吃個飽,吃完後都讓你大呼過癮。

 

 

 

  此外,還可以點個台式泡菜、韓式泡菜、雞捲、蝦捲,攤位等小菜。花費約到五十元上下,就可以在員林第一市場夜市品嚐道地小吃。(攝影/江柏樟)

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