慎　選　美　食　

怎麼有一堆白袍師傅在路邊包餃子？感覺很像「山寨版」的鼎泰豐，讓在場吃水餃的客人，有種欣賞現場手工秀的感覺！而且厲害的是，每一顆水餃渾圓美麗，咬下去不光會噴汁，還可以吃到新鮮蝦仁，難怪午餐時刻，再熱都一堆人來吃。

在南京東路二段的這家路邊水餃攤，超厲害的。每到中午就是一堆附近的上班族來吃，而且再熱也都要擠爆！最吸引人目光的，是老闆林勝國的創意，把飯店的服務帶到路邊攤，讓來吃水餃的客人有如到「鼎泰豐」，邊吃邊欣賞手工秀。

↓圖：三兩下一顆顆美麗且飽滿的水餃就包好了，攝影江烈偉。

只見一堆穿著白色廚師服的師傅，有人服務客人、有人負責煮水餃、有人負責包水餃，三兩下子，一顆顆美麗且飽滿的水餃從手中拋出，而且裡面包著鮮肉、蝦仁跟韭黃，吃在嘴裡超貴氣。據說他們每天都要包上好幾千顆，所以手腳要夠快。

隨著附近上班族的作息，每天從上午11點半到下午7點，知道這攤子的業務人員都會來吃吃解解饞。曾經待過飯店的林老闆說，他想要把飯店的服務帶到路邊攤上，讓來吃的客人可以感受到那種有白袍師傅服務的感覺，重點還是好吃啦！

↓圖：吃起來清甜帶酸的泡菜，是很推薦的美味小菜，攝影江烈偉。

除了水餃外，這裡也有賣牛肉麵！不過，好吃的小菜很多，最推薦的是清甜爽口的泡菜，吃起來酸酸的帶些甜味，很多早期賣麵點的眷村也有這樣味道的泡菜。只是老闆很有飯店經驗，所以即使在小菜的呈現上，配色跟口味都很細緻高級。

哪裡吃～

「阿娥」水餃攤（每顆水餃5元）0932-313-030台北市南京東路二段21巷巷子口營業時間：11：30 ～19：00