慎　選　美　食　

(中央社訊息服務20090620 09:31:56)每到夜晚或假日時段，各家有線電視或新聞台都會祭出讓人垂涎三尺的美食專訪，尤其從日本「東西軍系列」節目開始，台灣近十年來也陸續有專門介紹飯店、餐廳、攤販、古早味小吃等不同屬性的節目開播，甚至搭上旅遊路線、出版專書雜誌，讓民眾可以按圖索驥前往大啖美食。

波仕特線上市調網（http://www.pollster.com.tw）針對線上網友進行「美食節目的店家介紹是否具有實際吸引力？」調查，發現近六成民眾不會馬上行動前往享用（占58.19％），而是先上網在BBS論壇、部落格與網誌等發問或查閱相關資訊，其中只有二成五的民眾覺得吸引力十足，會即刻想前往品嚐看看（占25.16％）。但也有一成六的民眾完全不為所動（沒特別感覺：13.74％，沒興趣：2.80％）。

調查結果中，女性民眾對於美食節目介紹的店家會因此心動而前往消費的比例占27.24％，相對於男性高出五個百分點。但也有高達59.03％的女性受訪者與56.86％的男性受訪者，會在節目結束後上網徵詢網友意見與相關分享文章，但明顯對於美食節目的誘惑，男性較女性抵抗力高過一成比例，尤其有近兩成的單身男性對於介紹的店家並無太大的感覺。

在婚姻方面，已婚的受訪者因闔家聚餐或因旅遊行程緣故，對美食節目的接受度較高，有三成民眾會因為介紹而實際品嚐餐點（占29.85％），有54.57％則會上網搜尋資訊。而單身民眾多半因約會、好友聚會或考量點餐數量的限制，較傾向先行查詢餐廳美味與消費訊息，才會考慮前往，占總數59.33％之高。

因台灣上網人口年齡多半落在17至44歲之間，在調查中此年齡區段的受訪民眾皆比年長的受訪者更依賴上網查詢，45歲以上只占44.86％，其中有超過兩成五的年長民眾對美食節目並沒有引起消費衝動。而只有在可能育有子女或建立家庭的35歲～44歲年齡區隔中發現有較高的實際影響力，在「非常吸引我，都會想親自去吃吃看」的選項中占29.45％。

由於許多新聞或節目時常因為店家付費的置入性行銷而混淆觀眾的判斷能力，也因此讓不少民眾情願在實際消費之前多花一點時間做足功課，以免誤踩地雷餐廳，沒吃到美味料理不談，甚至讓荷包大失血，連帶也打壞原本期待的美好心情。

此調查針對波仕特線上市調網17-65歲會員進行問卷調查，回收有效樣本為9,953份，調查時間為2009/05/27~2009/06/01，在95%的信心水準下，正負誤差為0.98%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息搜集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。

波仕特線上市調網為美商全通行銷集團成員，上網搜尋「美商全通」。

圖說：國人願前往節目介紹店家的意願