法國美食名聞遐邇，不過最近在巴黎卻流行吃一種蝦子，而且產地還是從大洋洲的法國屬地運來，據說味道細緻又新鮮。
法國人會吃、愛吃世界蓋出名，但是連將近20000公里遠外的蝦子都不放過，會不會太誇張一點?一點也不，因為牠們是好蝦，看看一間在巴黎賣海鮮出名的餐廳，座無虛席，而且桌上一盤盤點的都是蝦子，沒辦法，因為這種長在大洋洲新喀里多尼亞的斑節蝦，實在太美味了，不吃會後悔。
作為法國屬地，新喀里多尼亞每年輸往法國本土的蝦子達2000噸，但這種得在充滿浮游生物水中長9個月，才能靠人工捕抓的美味蝦，只佔其中的100多噸，所謂物以稀為貴，加上牠千里迢迢運來卻鮮味不失，讓刁嘴老法不愛牠也難，從抓上岸到急速冷凍處理，全程不到30分鐘，將鮮味完全鎖住，再加上肥厚香甜的天生肉質，以及法國大廚簡單提味的料理加乘，看看這些老饕享受的模樣，下次有機會到巴黎，別忘了試試看這味來自遠方的好蝦套餐。(民視新聞綜合報導)
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