【潘成旺/屏東】

 

屏東縣政府為感謝,協助八八水災的重建志工,10月3、4日將在屏東縣立運動公園舉辦感恩祈福,重建新家園系列活動,邀請志工品嚐客家粄條,另外還贈送了一日志工隊終身志工隊T恤,讓參與重建的志工都感到與有榮焉。

 

師傅趕工製作面帕粄,要用客家傳統美食,來宴請八八水災的重建志工,許多人還不知道什麼是面帕粄,其實就是粄條。屏東客家事務處處長 古秀妃:「像毛巾一樣還沒切的時候,客家人叫毛巾叫"面帕仔"。

 

傳統面帕粄的製作是客家人的生活智慧,雖然不是山珍海味,但是很誠懇的請志工品嚐。面帕粄師傅 鍾展雄:「在來米去磨成漿,磨好之後再加入番薯粉,再下鍋蒸就好了很簡單」。屏東客家事務處處長 古秀妃:「面帕粄還是屏東客家人,最普遍最有特色的米食,拿這些來招待全國的志工」。

 

八八水災後,地無分南北、人無分老幼,那麼多志工投入家園重建,縣政府已發出700多封邀請函給志工團體,縣府表示中秋節,請志工朋友回到屏東重遊。

 

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