慎　選　美　食　

當豆腐遇到甜柿會發生什麼事呢?答案是:會結婚。今天「2009泰安客家美食文化節暨愛在泰安、風華絕柿產業文化活動」記者會上，苗栗縣泰安鄉長柯武勇宣布「泰安有囍」，為豆腐先生與甜柿小姐證婚，並邀請全國民眾10月24日到泰安品嘗豆腐甜柿客家菜，享受泡湯樂。縣府為推銷泰安及南庄甜柿，10月23日起同步在全國各地松青生鮮超市展售，歡迎大家來搶好康！

苗栗清安洗水坑的水質純淨、無汙染，當地人堅持用傳統柴燒方式製作豆腐，保留古早味的Q軟，烹調起來具有特別的柴燒口感，產量一天最多只有十四板，可說是當地的絕妙美食。當地的甜柿則是另外一絕，生長在最適甜柿成長的海拔800 ~ 1200公尺向陽山區，再加上原住民農民們細心照顧，種出的甜柿脆甜多汁，甜度高達18度，品質無可挑剔，二者可說是絕配。

泰安鄉長柯武今天在記者會上，特地為泰安名產豆腐與甜柿舉行結婚典禮，原鄉小朋友巧扮成豆腐先生與甜柿小姐，在柯武勇證婚下，小倆口即日起將同心為大家提供幸福美味，現場並推出客家美食與甜柿創意料理，喜氣洋洋的為活動暖身。

「2009清安客家美食文化節」將在本周六登場，除推出八款造型可愛的豆腐代言娃娃，有黑豆腐、炸豆腐、板豆腐、麻婆豆腐、嫩豆腐、清香豆腐、臭豆腐以及油豆腐，並設有當地傳統美食小吃攤位，族群文化手工藝展，創意料理品嚐活動。還將邀請清安村山歌客謠獻唱、竹南鎮手工業生產合作社客家創意服飾走秀、梅園、象鼻及斯瓦細格部落的原住民舞蹈團表演及豆腐娃娃踩街等。

為讓各地民眾都能吃到好吃的甜柿，縣府今年特別與松青生鮮超市合作，將原鄉部落的甜柿送進都會區的松青生鮮超市通路。10月23日到25日並將在台北市市民廣場舉辦「苗栗好柿到」促銷活動，最優質的甜柿，每顆只要一元，限量300顆，愛吃甜柿的民眾切不可錯過！