慎　選　美　食　

　　到濱江市場，實在是一件非常有趣的事情。雖然大包小包的食材拿起來很累，而且攤販太多，很難立刻掌握門道採購。但是連香港著名食家都懂得組團帶人來逛，台灣本地人焉能錯過？

　　像是最近網購非常紅，但非得團購才有特價的龍蝦沙拉，即使到大賣場也要將近兩百，但市場批發價卻只要一百五。更別提喜宴常出現的海鮮卷，也是自用待客十分方便的「涮嘴」料理。

　　而對於愛吃素的人，則建議繞到環南等幾家素食店走走。不僅辦桌必備的材料齊備，連南投真空包運來的檳榔花、甘蔗筍，也可以輕鬆入手。

　　還有拜美食作家推薦的效果，本來生意就很好的安安生魚片(註：位於其後方的油雞攤味道也很不錯)，隊伍排得就更長了。但其實這兒不僅零售，連廚師也會來辦貨。無怪乎，店主女兒那把刀練得像黏在手上般，俐落得出神入化。

　　再者，由於並非採用本地鮪魚，大多都是日本特選進口貨，所以吃起來脂香四溢。像圖片上這盒，雖然開價一千，但只要吃過，就知道的確值得。

　　接著，從安安橫越馬路，走進市場的小走道第二攤，還有家盛發賀牛羊肉專賣(網拍上叫小牛楊)。不僅販售本地現宰的牛肉、牛雜，甚至跟餐廳同等級的優質牛羊肉片，羊肉、牛排、台畜產品，也一應俱全。更棒的是，價格十分廉宜公道。(盛發賀，市場電話25014596)

　　此外，若逛累了想填填肚子，還有一處經營已二十多年，有著油畫裝飾的米粉湯老店。只是，雖然老闆個性很酷，不跟人家來什麼大哥、二麻子的招呼，但專做本地熟客，生意卻是旺到不行。

　　所以每天半夜兩點，就得跟美麗的老闆娘起床備料。而且堅持使用溫體現宰的內臟，沒有冷凍貨。難怪平常的店家，每天都要做生意，但他則跟著市場休息，少了新鮮貨，就不開門。

　　不過，這點倒也成就了美麗湯頭，拿來煮米粉湯，絲絲柔潤、口口入味，再搭配特別爆的蝦皮，跟一抹韭菜共食，真是只有「棒呆了」可以形容。因此哪天若辦一次米粉湯大賽的話，相信「米粉慶」絕不會輸掉濱江市場的臉面。(米粉慶，台北市龍江路356巷59-1號)