慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　都市學區往往是餐飲店家特別密集之處，因此來到高雄市中心的高雄應用科技大學附近，不必看到學校就知道很接近了，滿滿的小吃、茶飲、便當…業者，比價格、比品質、比份量、比服務，要在此處長久經營的店家，各具堅強實力。

　　開學期間每到用餐時間，客人總是絡繹不絕的Ruby的咖哩廚房，在地已邁入第四年，經營者Ruby表示，母女倆初來到競爭激烈的建工路開店時，許多人其實也不看好，但憑著不認輸的精神，發傳單、進校園宣傳、推優惠等不斷想辦法，從冷清地「抓蚊子」逐漸打出知名度，至今仍秉持相同的熱忱，自然感染來店用餐的顧客。

　　除了學生大力推薦的豬排、雞腿排咖哩和蓋飯系列，Ruby近來推出別具特色的海鮮咖哩飯，日式咖哩濃郁的香氣與海鮮的鮮味，兩種熟悉的食材交錯出的新奇口感，試吃過的都稱讚。

　　由於本身不愛重口味，Ruby在餐點的呈現上避免使用鹽巴和味精，而加飯免費、湯品飲料無限暢飲等方式，讓顧客吃得健康也吃得飽足，開學期間可以避開用餐顛峰時段前來品嚐，Ruby的大門親切迎接您。（攝影／林子騫）

高雄美食˙Ruby的咖哩廚房：http://0956935588.travel-web.com.tw/

高雄應用大學商圈：http://8071.travel-web.com.tw/