慎　選　美　食　

台中福華飯店行銷企劃副主任許家宏29日受訪指出，配合台中飯店美食嘉年華活動，福華3樓江南春特別推出限時「江浙雙享套餐」，消費者憑活動集點卡，即可以優惠價新台幣1,000元，享用1,320元超值套餐，並獲得1分積點，參加滿點轎車大抽獎。

第4次江陳會圓滿落幕，主力接待的台中福華飯店名號更見響亮，不但12月24日耶誕夜大餐廣獲好評，與台中市八家五星級飯店聯合舉辦的「八星雲集台中饗宴─台中飯店美食嘉年華」活動，也熱烈的迎賓歡慶中。

許家宏說，「江浙雙享套餐」菜色包括：蔥烤釀烏參、竹笙排翅盅、乾煸筍尖、寧式蒸鮮魚、金華土雞鍋、絲瓜蝦仁湯包，以及包含干貝培根捲、紹興醉雞、梅子鰻捲、涼拌白菜絲四拼的「開胃鮮拼盤」，甜點有酒釀芝麻湯圓、紅豆大甲芋泥，還有餐後水果，食材豐富高檔，而價格經濟實惠！

他特地推薦：江浙道地老菜「蔥烤釀烏參」。「烏參填入絞肉、花枝、蝦仁打成的海陸鮮味漿再悶烤，再以蔥爆、下鍋紅燒悶煮至醬汁入味透裡」。

此外，「竹笙排翅盅」高湯是用老母雞以小火熬煮24小時而成。甜點「酒釀芝麻湯圓」加入滋味酸甜的桔子肉與酒釀的酒香、芝麻香巧妙搭配，讓這道甜品更添獨特風味。

許家宏表示，特惠活動將至99年1月31日截止，每日推出套數有限，消費者憑活動集點卡5點，就有機會抽中裕隆汽車、五星飯店的住宿券、餐券等大獎，歡迎各方美食愛好者把握機會、事先預約。洽詢專線：(04)2463-1616轉2301、2302江南春。