慎　選　美　食　

(中央社消費情報20100118 12:18:50)年關將至，旅居國外的民眾即將返鄉過節，但回國的首要目的並非探訪親友，而是滿足思念台灣美食的胃。老字號牛肉乾夠味多汁，熟客大多整箱大量訂購，深怕送完親友自己卻沒的吃，也有今年無法回國的客人，特地拜託店家寄送海外，就算無法回台灣也要吃到光想就流口水的牛肉乾！

30年來一直堅持手工製作的葉記(www.nbb.com.tw)牛肉乾，擁有機器製作所吃不到的絕佳口感，且片片肉乾皆取自進口澳洲牛身上不超過5斤的精華部位，加上獨特漢方，特殊楓葉狀呈現出肉乾的好品質，讓吃過的民眾再也無法遺忘如此好味道。

為滿足更多饕客挑剔的味蕾，葉記研發出多種創新口味。極受歡迎的地獄麻辣，被戲稱為「吃的麻辣鍋」，後勁十足的麻辣感，讓愛吃辣的民眾頭皮發麻直呼過癮！紹興口味巧妙將紹興酒加入肉乾中，除了讓肉質更軟嫩，咀嚼中淡淡的酒香也會自口中散出，「有種邊喝酒邊配著下酒菜的奇妙感覺」。

喜愛傳統口味者，葉記建議試試沙茶肉乾，濃濃的沙茶風味香而不膩，老饕著迷！偏愛甜食的民眾，更有鹹甜兼具的番茄或鳳梨口味供選擇，採新鮮水果製成的濃縮醬汁與特製漢方拌炒入味，鹹鹹甜甜讓小朋友也無法抗拒。

紮實有嚼勁又微微溼潤的口感，濃郁入味的肉香，讓葉記即使沒有華麗的廣告包裝，也擁有一路跟隨的民眾支持。「吃過之後，以後想再買牛肉乾就只會想到葉記了！」

圖說：紹興牛肉乾肉質軟嫩又含淡淡酒香！

訊息來源：富鈞行銷顧問股份有限公司

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