慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　想要填飽肚子，又想要享受逛街樂趣的您，夜市是一個相當值得朝聖的地點。物美價廉的各式飾品、服飾，還有各式各樣的美食小吃攤位，逛完一趟夜市，讓人滿載而歸。

　　喜歡到夜市尋寶又吃飽的民眾，全台頗富盛名的台南花園夜市，是許多年輕人和觀光客不會錯過的地點。在花園夜市鄰近和緯路，有一攤叫做哈客熱狗王的攤位，這裡的熱狗外酥內脆，如果再搭配蕃茄、黃芥茉、黑胡椒或咖哩醬料，就是花園夜市內相當受歡迎的美食代表作之一。

　　哈客熱狗王老闆鄭先生表示，自家自製自賣的熱狗和他家不一樣的地方，在於外酥內脆的大熱狗，裡面的熱狗香腸是由自己研發調配。循德式煙燻的做法，以純肉製作的熱狗香腸，吃起來Ｑ脆有嚼勁。

　　鄭老闆說，哈客的熱狗不放隔夜，當天現做現炸，只要將德式熱狗香腸裹上特調麵糊下鍋炸約三分鐘，美味隨即熱騰騰的在手上呈現。為了方便大家享用，鄭老闆更貼心附上熱狗紙盒，人人手上一支熱狗和盒子，方便乾淨又衛生。

　　喜歡吃熱狗的您，更不能錯過老闆特調的醬料，像是充滿異國風情的咖哩醬、牛排館裡專用的黑胡椒醬，還有最受民眾歡迎的蕃茄醬和黃芥茉醬。只要加上一些不同風味的醬汁，也可以讓德式大熱狗，充滿不同的風味新鮮感。（攝影／邱偉誠）

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