【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
在台南文化中心附近除了有許多傳統小吃店家開在大馬路旁，仔細觀察，其實在隱密的巷弄中也有著許多美食餐廳，正等著您前來親自體驗。
這間位在台南市崇德十七街的卡瑪鐵板燒，是一間呈現原住民風格的鐵板燒餐廳，本身就是原住民的老闆張先生說，「卡瑪」二字在他們排灣族的母語中代表父親的意思，以此作為店名來紀念父親。
店內料理可分為牛、羊、雞、豬等肉類，以及海鮮、小菜等選擇，除了單點之外，也可選擇價格較優惠的套餐系列，另外還有青菜、白飯、熱湯及飲料無限量供應，價格平實，食材新鮮，相當物超所值。
來到店裡除了可吃到「香蒜雞排」、「蔥燒豬排」等招牌料理，還能現場看到主廚精湛的手藝，彷彿一場表演秀，熱情好客的親切態度，也因此深受許多年輕族群喜愛。（攝影／范銘偉）
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