慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　近日天氣不穩定，一波波的鋒面、陣雨，不僅讓台灣各地降雨，而且氣溫也普遍下降。早晚偏涼的氣溫，讓南台灣許多人換上長袖衣服、外套，就連進食，也開始尋找吃起來能讓身體暖活的美食佳餚，像是火鍋店、薑母鴨、羊肉爐或當歸料理就相當受到歡迎。

　　每到冬天或是天氣偏涼的時候，當歸鴨、當歸下水湯、排骨酥湯這一系列以當歸等中藥食材熬煮燉補的美食佳餚，就相當吃香熱賣。台南開店已經超過20年的美食老店古都鴨家莊，訴求古早味的清爽當歸湯頭，沒有民眾不敢聞的中藥苦味，以獨特的湯頭香氣和實在的份量，一年四季每天營業超過20小時，提供來往客人一碗又一碗熱騰騰的美食。

　　尤其現在氣溫偏涼，來碗熱呼呼的當歸鴨麵線更是再適合不過。來自養鴨場當天新鮮運送鴨肉所熬煮的湯頭，加上大隻的當歸鴨腿和嚼勁十足的麵線，大口喝湯、大口吃麵線、大口嚐鮮嫩多汁的鴨腿，實在是好幸福的一件事。（攝影／邱偉誠）

台南鴨肉美食小吃‧古都鴨家莊：http://062202088.tw.tranews.com/