2010年台灣美食展「山珍 西拉雅館 V.S 海味 雲嘉南館」訓練成果發表暨代表參展菜餚選拔會,是地處西拉雅風景區管理處與雲嘉南濱海風景區管理處的當地餐飲業者,前進今年8月份台灣美食展的熱身賽。

 

台灣美食展十萬多人次的參觀民眾,和龐大媒體曝光,將「山珍 西拉雅館 V.S 海味 雲嘉南館」的觀光特色與旅遊資源行銷到國際,使台灣成為國際觀光重要旅遊地。

 

本活動計有參訓27家餐廳業者,6月22日在台南市私立南英高級商工職業學校暨附設進修學校職業學校,端出近170道菜餚,以口味、外觀擺飾、地方特色、衛生、創意等標準評選出沐春溫泉養生會館等23家種子隊,分別代表西拉雅與雲嘉南兩風景區管理處,參展今年8月27~30日在台北世貿展覽館展出的「2010台灣美食展-山珍 西拉雅館 V.S 海味 雲嘉南館」,展現以「山珍海味」為號召的美食特訓成果,以在地特色料理驚豔每位造訪者的味蕾。

 

由西拉雅與雲嘉南濱海兩處風景區管理處主辦、中華美食交流協會「台灣美食展籌備委員會」承辦的「2010台灣美食展-山珍 西拉雅館 V.S 海味 雲嘉南館」,為交通部觀光局2010年「觀光拔尖領航方案」系列活動之一,希望以在地美食搭配景點特色,建立一地方一特色的旅遊資源,以旅遊線轄區內豐富的山產漁獲及特有農特產品做推廣餐宴。

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