慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　國際盛事2010台灣美食展，即將在8月27日（五）於台北世貿一館展開。在6月22日（二）下午2點半首先於台南市南英商工，舉行「山珍－西拉雅館VS.海味－雲嘉南館」訓練成果發表會暨代表參展菜餚選拔會。

　　這次選拔會從雲嘉南國家風景區和西拉雅國家風景區業者當中，共選出23家業者代表，參加8月份於世貿舉行的台灣美食展。美食專家評審，將來自關子嶺、烏山頭、白河、七股、布袋、玉井等地區業者，從百道料理中，以口味、擺飾、地方食材特色、創意等標準進行評分。

　　此次選拔會，獲得入選資格的「「山珍－西拉雅館」業者，包括沐春溫泉養生會館、儷景溫泉會館、運達利餐廳、尖山埤江南渡假村、歐都納山野渡假村、南元農場、龍湖山生態農莊、瑪莎園景觀庭園餐廳、綠色空間、福來梅子雞餐廳、大眾餐飲民宿、大坑休閒農場共12家業者。

　　「海味－雲嘉南館」所有業者皆入選，依序號排列分別為港西社區發展協會、北門福隆餐廳、海龍園餐廳、東石樺榮海鮮餐廳、東香台菜海鮮、青葉海產店、上好吃店、龍門客棧餐廳、溪南春休閒度假漁村、鹽鄉民宿餐廳、黑皮海鮮料理餐廳共11家業者。

　　這些入選業者，將運用在地特有的山珍與海味食材，於專業講師輔導之下，以自家的拿手料理，在第21屆2010台灣美食展的國際舞台上大放異彩。（攝影／邱偉誠）

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