【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

 

　　什麼臭豆腐讓吃過的人都覺得，這是一間來到台南非吃不可的臭豆腐名店？還有很多專找美食的老饕不信邪，專程從高雄、屏東衝到台南來親自品嚐。

 

　　這間位在台南市崇德路的獨臭之家臭豆腐專賣店，店內臭豆腐以活菌發酵而成，並經過低溫冷藏等程序，透過老闆黃先生獨創的油炸方式，製作出外皮酥脆，裡頭卻還能保有如豆花般的滑嫩口感。

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