慎　選　美　食　

前往日本旅遊，除了觀光景點之外，美食也經常成為行程中的重點。除了不可不吃的壽司、拉麵、炸豬排等等著名的日式美食之外，義大利麵、披薩、漢堡等西方料理的細膩及豐富口感更是一番令人驚喜的美味體驗！在眾多異國美食之中，近年來在日本各地拓展店鋪，人氣及話題性一路飆升的就屬來自九州的「佐世保漢堡」了。

佐世保漢堡起源於九州長崎縣的佐世保市，由於戰後大量的美軍駐軍於此，將西方的漢堡文化也傳入當地，據說全盛時期市內的漢堡店數高達百家呢！現在前來佐世保市，到觀光案內所即可索取當地的漢堡指南地圖，不論是從佐世保車站步行或開車前往市郊，都可以按圖索驥找到最美味的正統佐世保漢堡。

「手工製作」及「現點現做」是佐世保漢堡的最大特色。使用國產牛肉、鋪上大量的新鮮蔬菜及美味現煎荷包蛋、醬汁及外脆內軟的麵包咬下去是飽滿的口感。因為漢堡而聲名遠播的佐世保市為了維護當地漢堡的質感及水準，還開發出「佐世保漢堡認定制度」，要獲得認證除了必須符合「手工製作」的宗旨，還必須通過５項考核，才能成為佐世保市官方認定的正統「佐世保漢堡」喔！目前市內有20餘家漢堡店，記得查看店門前的認證人偶喔！