肉圓是極具台灣特色的小吃,而且在全台各地都有不同的做法,有炸的、有蒸的,各有不同愛好者,但你知道號稱全台最大的肉圓在哪嗎?答案是嘉義市,業者做出比一般肉圓大一倍的巨無霸肉圓,裡頭放入8種餡料,裹粉油炸,創作獨特的風味。

 

肉圓誰沒吃過,但這種裹了粉再炸的,還是頭一遭見識到,如此油炸出來的肉圓,外觀白白的,像是淋上冰淇淋一樣,剪開時還能聽到酥脆的聲音,再淋上糯米做成的白醬和蠔油膏醬,一甜一鹹,更能勾引出肉圓豐富的好滋味。

 

賣肉圓賣了20多年,第二代接手之後,勇於創新改良,多次在國內肉圓比賽中獲獎,因而聲名遠播,不少顧客都是衝著招牌的巨無霸肉圓而來。

 

比一般肉圓大一倍的超大肉圓,裡頭干貝、蝦仁、豬肉等八種豐富餡料,一顆就能讓一個大男生吃飽,巨無霸肉圓大到得拿刀叉才能吃,傳統台灣小吃也能像吃西餐般優雅,無論是口感還是吃法,對顧客而言,都是新體驗。(民視新聞鄭榮文嘉義縣報導)

 

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