慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者區瑜容】

　　說到台南，總讓人忍不住想到眾多美味、便宜又實在的傳統小吃，走一趟府城若是沒有帶著飽飽的肚子回家，那可就真是虛晃一場。

　　然而這樣的美食遠在北台灣的永康街口，也飄香著相同的濃濃古早味。在永康商圈已有二十年歷史的「府城台南清蒸肉丸」，老闆本身就是台南人，秉持著對傳統古味的堅持，從永康公園旁的小麵攤開始，一步一腳印踏實的打造出屬於自己的名號，成為現在媒體爭相報導的府城小吃店。

　　其招牌是純手工製作的蝦仁肉丸，小巧精緻的外表由香滑的外皮包裹著美味黑豬肉與新鮮蝦仁，再淋上店家自製的海鮮醬。入口時，沾一口嗆味十足的哇沙米，最傳統的吃法感受柔嫩而滑順的口感，每一口都很過癮！老闆娘說，這款古早味的特殊做法，從醬料到外皮可是以往婆婆祖傳下來的手藝呢！

　　除此之外，大骨熬製而成、清甜的湯汁，搭配魚板、肉片、肉燥、豆芽菜與韭菜那碗台南古早擔仔麵，麵條香Ｑ、口味道地，也是每位來店客人必點的菜色。想要回味一下古早滋味的傳統小吃，不妨走一趟永康街尋「飽」吧！ ﹝攝影／區瑜容﹞