TVBS【養生好過冬】系列報導，這一集要帶大家看到的是充滿異國風情的進補方式，許多人或許不知道，像是羊、牛、肝臟都是非常好的進補食材，尤其義大利又特別喜歡運用「燉補」方式，現在就帶大家來看看，在台灣也能體驗義大利進補料理。
主廚吳君峰：「加點紅酒，可以軟化它的肌肉。」
百里香、迷迭香 小羊腿醃漬4小時，還得加入紅酒提味，中國傳統冬令進補風，也吹到義大利小酒館，選的食材是羊肉，來自紐西蘭的小綿羊腿部肉，號稱性溫熱、能暖腎，對腹痛、虛冷都有幫助。吳君峰：「燉煮時間比較久，大概3-4小時。」
不僅食材本身，連香料也很講究。餐廳業者魏嘉昌：「燉煮過程中有加一些香料，香料不外乎是迷迭香、鼠尾草，都有預防感冒跟強身功能的藥材。」
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