今天的「養生好過冬」系列報導,要帶您到彰化,分享特殊中藥材「天麻」和「神蟲草」,燉煮出來的雞湯。這2種中藥材,台灣都沒有,所謂的「天麻」,是從大陸進口,業者號稱吃了之後,有安神顧腦功效;至於「神蟲草」,是由冬蟲夏草培養出來的一種活菌,吃了能夠暖身潤肺,在冷冷的冬天裡,喝著熱呼呼的養生雞湯正對味。

 

顧客:「有天麻還有人蔘,你看這麼大支,哇,讚讚讚!」

顧客口中讚到不行的美味料理,就是這一鍋「天麻人蔘雞湯」,新鮮土雞熬成高湯,再加入中藥材燉煮2個小時,香氣逼人。

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