川味美食到處都有,但要道地可就不容易了,台北縣有一家川味麵食館,滷的鴨血看起來晶瑩剔透,吃起來麻而不辣香Q有勁,至於店內的抄手因為包法特殊,口感更是細緻,讓老饕呼朋引伴不斷上門,到底有多好吃,帶您一塊來品嚐。

 

雖然是下午冷門時段,這一間川味麵食館依舊人氣滿滿,大夥衝著全是這一塊塊看起來晶瑩剔透,吃起來軟Q有嚼勁的招牌鴨血。

 

不管是鴨血麵,還是鴨血湯,識貨的老饕上門總不忘來這麼一碗,老闆娘自豪的說,煮鴨血看起來簡單,但要好吃,從選料到煨煮,每個步驟都是學問。

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