今天的好好吃，帶你來品嚐一個很特別的紙鍋，業者用紙來煮火鍋，紙不但不會破也不會燒起來，真的很神奇，而且紙鍋還能把湯裡頭，多餘的油脂吸出來。
用竹籃將紙固定成鍋子的形狀，加入高湯直接放在電磁爐上加熱，昆布大骨和蔬菜熬煮成的高湯，很快就滾滾沸騰飄出香氣，新鮮的蔬菜火鍋料全部下到紙鍋裡，玉米、番茄各種蔬菜在紙鍋中熬煮，保留食物的原始甜味，安格斯牛肉現點現切，每一片油脂與瘦肉比例剛剛好，均勻飽滿。
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