雖然市面上洋火腿(哈姆)眾多,但我已經很多年不買了。理由是:其味如渣,沒有古早味。那麼,到底什麼是古早味呢?曾經在逛大賣場時,聽一個小朋友拿這件事情來問爸爸。結果那位中年父親,竟然支支晤晤地,想了好久才說:那就是以前的味道啊!然而小朋友擁有的只有未來,哪有什麼舊回憶?難怪會越問越糊塗。

 

  話說從前的火腿,多半是從市場買來,由熟悉的肉鬆店自製的。不過因為機器跟量的限制,所以光是切開,偷偷背著媽媽拿來當零食,那種甘郁,就足以使人垂涎三尺、回味無窮。

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