東區巷弄有家賣義大利餐廳,義籍總監曾經在知名五星級飯店擔任行政主廚,手藝精湛,製作PIZZA,還挑選龍眼木窯燒,讓PIZZA有特殊香味,其它料理也都十足道地。老闆還特地用太太的名字幫餐廳命名,別有浪漫風情。

 

手中的麵團,隨著拋轉成型,細細鋪上配料。餐廳主廚:「這是羅勒,這是進口的水牛起司。」

送進窯裡,龍眼木特有的高溫烘烤,不到3分鐘,金黃酥脆的PIZZA出爐,這家坐落在東區巷弄的小餐館,專賣義大利菜,總監曾經是知名飯店的行政主廚,做起家鄉菜,格外得心應手。

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