你吃過包了滿滿一整條新鮮蝦子的蝦捲嗎？在台南，就有業者堅持每天從市場買來新鮮蝦子，處理過後，加上配料，拿豆皮來包，再放到油鍋裡炸，咬下去，外皮酥脆，滿口都是蝦子，不但老顧客必點，也深獲外國客人好評，一賣20年，一天至少賣出兩百條。
炸得金黃酥脆的蝦捲起鍋了，一切開，哇，滿滿的都是蝦子，猜猜看，細細的這麼一長條，到底包了多少隻蝦呢？業者：「10、12、14、16、17、18隻吧。」
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