〔自由時報記者羅正明／平鎮報導〕育達高中學生簡莉庭來自單親家庭，她常激勵自己要努力，長大後才能賺錢養家。去年參加全國糖花蛋糕裝飾比賽拿第二名，不過冠軍從缺。經過一年努力，今年她一舉奪下冠軍，師生都以她為榮。

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