夜市老店辦桌吃盡招牌料理 @ 　慎　選　美　食

Apr 12 Tue 2011 11:46
夜市老店辦桌吃盡招牌料理

台北市「寧夏夜市」擁有歷史悠久的攤位，現在夜市觀光協會，更計畫推出前所未有的「千歲餐」，也聯合20家已經經營五十年以上老店，以辦桌的型式，共同推出懷舊餐點。民眾只要花小錢，就能把夜市的招牌料理，一網打盡。

切成一大片一大片的豬腰仔、加入麻油快炒，瞬間散發出誘人香氣，再淋上高湯熬煮一會兒，就是美味的麻油腰仔。還有這道加上大雞腿的麻油雞，已經在寧夏夜市飄香超過一甲子。粒粒分明的白飯、灑上滿滿的火雞肉絲、淋上醬油和豬油，這個火雞肉飯，50年來緊緊抓住客人的胃，配上雞捲、招牌香腸和一碗人蔘雞湯，就算再挑嘴的老饕，也是無法擋。