台北士東市場,常被人戲稱是貴婦的菜市場,果然連小吃也很豪華,這邊有家小攤,招牌菜的炒豆干,肉絲竟然是用1斤貴達300元的黑豬後頸肉,同樣很受歡迎的「神豬魯肉飯」,滷肉堅持用重達400公斤以上的大豬公,號稱因此更香也更Q。

 

黑褐的皮蛋、翠綠的韭菜花、在搭配紅蔥頭、培根,和宮保一塊大火快炒,這道蒼蠅頭可是高老闆的拿手菜,不過,還有一道更受老饕歡迎,新莊的手工豆干和三芝松阪黑豬肉薄片一起炒,號稱是市場「豪華版」的豆干炒肉絲。

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    woiwoi17 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()