慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　今（2009）年台灣美食展，走進佈置得綠意盎然的參山美食傳奇展區，整體以大自然美景和一道道美麗的菜餚模型呈現，鮮明地傳達結合山中生態與美食的展出主題。

　　展出業者藝欣山莊主打傳統客家風味料理，強調少油少鹽，現場展示的餐點香烤五味肉以及水梨老菜脯雞湯，前者使用非飼料飼養的土豬黑毛豬，以特殊配方醃製呈現香味又不掩蓋肉的原味，是本地人很喜愛的一道；水梨老菜脯雞湯所使用的老菜脯，使用當地附近居民醃製的二十年老菜和水梨、中藥等熬煮，鄰近景點有獅頭山與蓬萊自然生態園區等可做結合。

　　星月天空則以美麗夜景為最大特色，西台灣中部廣角俯瞰，還有高鐵的行經；料理部分則以當地盛產的南瓜盅和火鍋為主打，鄰近猴探井、八卦山賞鷹平台都是可以納入規劃的行程。

　　來旅展走一遭，認識台灣中部山區參山國家風景特定區之美，也規劃一趟深度之旅，體驗在地的生態與人文風情料理。（攝影／林子騫）

台灣美食展：http://tcff.travel-web.com.tw/

全球旅遊新聞：http://global.travel-web.com.tw/