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〔記者胡健森／礁溪報導〕又到了捕撈鯖魚的旺季，此時的鯖魚成熟肥美，特別好吃，宜蘭縣政府把握時機，結合南方澳漁會在二十三日、二十四日兩天在南方澳第三漁港舉辦南方澳鯖魚節，要讓參加民眾享受美食、體驗樂趣。
為了讓民眾品嚐到鯖魚的美味，今年的鯖魚節主辦單位特別與礁溪老爺大酒店合作，分別由專長於中、西、日式料理的三位主廚，利用鯖魚的特性，設計了「鮮鯖魚生香茜皮蛋海味湯」、「墨西哥餅捲鯖魚佐蕃茄莎莎」以及「鯖花魚壽司」等三道鯖魚主廚料理。
在二十三日開幕當天，飯店主廚將會帶著蘇澳區漁會家政班成員一同創作出長十公尺的「墨西哥餅捲鯖魚佐蕃茄莎莎」，讓現場民眾一起品嚐，同時主辦單位也將三道料理過程印製成DM傳單，提供給民眾參考，自己在家就可做出五星級飯店的主廚料理。
主辦單位也特別重視活動與在地漁港文化的連結，並將滾油桶、拋繩等漁民日常的工作模式轉換設計成趣味遊戲，而過去備受歡迎的「鯖魚大樂透」活動，當然也不會缺席。
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