慎　選　美　食　

票選出全台各地夜市特色出爐後，觀光局再接力推出第二波，要找出夜市最美味小吃、天下第一湯，和天下第一冰品飲料，奪冠的還能各拿10萬元獎金。不過想參加不容易，各縣市政府推薦後，由祕密客實地試吃，最後再現場競賽，邀集代表搬到基隆夜市封街烹調，再由國際觀光客、國內外媒體和國際美食家評選才能定案。有可能入選的，包括士林生炒花枝、高雄六合的炒鱔魚，或是基隆泡泡冰，機會都很高。

爆香加料，夜市小吃有雞蛋蚵仔煎，還有這一味。攤販：「來，請嚐嚐我們的生炒花枝羹。」

夜市好料實在多，觀光局再辦夜市PK賽Part 2，要選出羹湯、小吃和甜點哪裡最好吃，像是士林夜市花枝羹、台南花園夜市的土魠魚羹，或是基隆夜市鼎邊銼，PK看看誰才是好湯。

基隆泡泡冰，強調口味多變，土林木瓜牛奶又香又濃，誰能代表甜品？觀光局要各縣市政府強力推薦。觀光局國際組組長鄭憶萍：「會找相關的美食家、代表（秘密客），到各分區去做一個初步的審查。」

推薦項目小吃，舉凡香雞排、營養三明治、南台灣的炒鱔魚，都是推薦代表熱門選項，到時候還要邀集這些店家，11月下旬集合到基隆夜市實際烹煮 ，最後由60名國際觀光客、國內外媒體還有國際美食家來評選分勝負，要當場選出天下第一湯、天下最美味，還有第一甜品，再各送上獎金10萬元。

祭出獎金吸引店家，發揚台灣夜市文化。