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記者張寧馨/台北報導

 

蔣友柏事業版圖越來越大,繼橙果設計後,又成立白木顧問公司,這次的新作是幫麵包大廠華福規畫2個新品牌,要做精緻時尚又便宜的糕點。蔣友柏說這是他第一次做「味道的設計」,難度在於味覺很主觀,「光是抓要多甜就花了3個月時間,每天吃10幾樣商品,吃到不想再吃」。

 

他認為糕點、麵包要突破傳統認知,才會有新意,因此設計出一口糕點、並把台灣小吃香腸、油飯等包在麵包裡。

 

這次媒體沒有追問他的私事,多詢問設計相關問題,讓他很放鬆。透露這些甜點、麵包也曾拿給自己的小孩試吃,並大方分享如何幫業者規畫各種行銷策略,言談間頗為得意。

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