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【記者李宜霖台北報導】越來越多的越南店正星羅棋布的落腳在台灣地平面上，每間越南店像獨立星星般分散，在各區域又像星座般連成一線。台北新店的越南小吃、商店雖不如木柵集中，分散各區，卻因地制宜吸引許多台灣人前來購買。
越南華僑梁書業以姓氏為名，將店家取作梁記越式麵包，以前在騎樓販賣，後來輾轉移到新店寶橋路上，跟彩券行分租一半空間，與老婆共同經營，開業至今3年多。大排長龍買彩券的人們，偶爾也會好奇越式麵包裡頭包著什麼好料；就像台灣人投注在彩券發財的想望中，梁書業也夢想著他在越南的廚師手藝，能在台灣大展身手。
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