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過年過節，民眾天天吃大魚大肉，帶您來看道地的北京小吃，傳說慈禧太后也愛吃的「驢打滾」，還有象徵步步高昇的江米炸糕，用臺灣土生土長的原料，做出道地又健康的北京小吃。
蒸熟的糯米糰還冒著白煙，北京師傅，就得趕緊用力來回搓揉，直到麵糰表面光滑，灑上黃豆粉，再桿成薄薄的一片，把臺灣出產的新鮮紅豆泥均勻塗在糯米皮上，捲起來再切塊，這就是慈禧太后最愛的北京小吃「驢打滾」。
除了口感綿密的驢打滾和又甜又香的艾窩窩之外，這道「京東肉餅」一定不能錯過，用牛肉背脊部份當餡，舀一大匙塞進麵糰，捍成長形，下鍋煎到表皮變成金黃色，就大功告成。
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