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〔自由時報記者楊久瑩／台北報導〕在熱騰騰的滷肉飯上刨下幾片、約六公克的松露，再攪拌後讓香氣擴散開來，「嗯，好奇妙的味道，這碗滷肉飯應該得賣一千二百元吧！」
為了解國際知名美食松露的滋味，昨包括鬍鬚張滷肉飯老闆張永昌等十多位本土美食老闆齊聚，展開一場特別的松露初體驗。不過，三公克松露要價六百元，對於松露與本土美食結合後的天價，多數老闆搖頭嫌貴，也有美食業者私下說：「松露還不如台灣香菇！」
在東門市場賣米粉湯將近四十年的羅媽媽說：「我們一碗米粉湯二十元而已啦！」剛吃完松露燉飯，她邊誇讚好吃，卻還是老實說，到市場的客人「吃飽不吃巧」，一碗要好幾百元的松露米粉湯，「應該賣不出去吧！」
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