慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　台灣這塊匯集各國美食的寶島，舉凡道地小吃、異國美食還是相互融合後蹦出的新火花，都不難在此處品嚐得到。

　　位於高雄市三多商圈太平洋sogo百貨後方的胖狗墨西哥美食（PACO’S TACOS），小小的店面簡約而頗具特色，招牌上吃著大口餅的沙皮狗為年輕的老闆Mark親筆畫作，在美國南方加州度過二十七年歲月的他，在高雄市帶給顧客道地的墨西哥口味料理。

　　Mark表示，店裡的三樣產品Taco大口餅、Burrito波里朵捲餅以及凱薩帝亞起司餅，是墨西哥最普遍的料理，也是自己以前在美國生活常吃的宵夜。波里朵捲餅內包有以花豆和香料的自製豆泥、加入蕃茄和辣椒的紅色墨西哥飯，以及肉和菜等，用特殊配方處理後的麵皮將之捲起來，口感豐富且份量不少。

　　年輕女生則較喜歡凱薩帝亞起司餅，皮薄酥脆奶香口感Ｑ，沾醬可選三種不同食材呈現的辣度，酸酸甜甜搭配吃又是另一種風味。

　　由於賣的東西對台灣人而言較不熟悉，Mark也特地做了三種產品的模型於櫃檯展示，雖然店面不大，但隨興的氛圍伴著墨西哥樂聲，以及點綴的裝飾，不經意觀賞窗外行人來往樣貌，也能是種悠閒享受。（攝影／林子騫）

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