慎　選　美　食　

（中央社記者郝雪卿台中市27日電）98全國運動會將於29日舉行閉幕典禮。台中市政府今天表示，為了讓前來參賽的選手及隊職員對台中市留下深刻印象，將在體育場館外設置道地的台中美食攤位，犒賞選手們的辛勞。

台中市政府表示，當天邀來有70多年歷史的老店丁山肉圓。老闆孫榮茂提到做肉圓的過程，首先，要先把在來米煮成黏度較稠的硬漿，待攪碎冷卻後，才可再加入地瓜粉和太白粉。整個製作過程除了拌漿等，較費力的部分是由機器代勞之外，其餘幾乎都有賴手工完成。

另外，還有台中「一品肉粽」。市府指出，一品肉粽於2006年拿下台中市政府主辦的台中金粽比賽「第一名」頭銜。從糯米、香菇、蛋黃、栗子、肉品、花生到蝦米，堅持選用本土生產原料，以方便掌握食材來源，全程控管嚴格並層層把關。粽香美味將於29日閉幕會後，讓選手好好品嚐。

　現場還有古早味紅茶、三口飯糰等美食，市府提醒參賽的隊職員及選手，記得要攜帶識別證。這場美食饗宴憑證免費領取享用，「台中好運」要讓所有人都口齒留香、回味無窮，帶著滿滿的幸福，好運久久。981027