慎　選　美　食　

天氣冷，但是在台灣夜市總找得到溫暖的感覺，地理位置偏僻的台東大武地區，每星期三的夜市，是當地居民最期待的日子，這裡有熱騰騰的平價牛排，以及配上獨特醬料的蚵仔煎，藥燉土虱更是當地響亮的美食小吃。

鮮嫩多汁的牛排在鐵板上滋滋作響，老闆不斷翻煎，肉汁也順勢滴下來，?#x8493;H看得口水直流，在預熱的鐵盤上打上雞蛋，鋪上麵條，再放上一大塊牛肉，份量充足又美味的平價牛排，實在?#x8493;H難以抵抗。

這裡的鐵板料理，還有這一道相當受歡迎的蚵仔煎，新鮮又肥美的蚵仔在鐵板上跳動，淋上太白粉水，再上蛋和新鮮青菜，最後這一瓢特調醬料，是這道小吃的菁華。

吃完鐵板美食，寒冬中最補身體的小吃，就是藥燉土虱，鍋裡的每一隻土虱都由老闆細心挑選，湯頭經過好幾個小時的細火慢熬，?#x8493;勻艦?ㄩ砟J土虱裡頭。

要享受大武夜市這些美味可不是每天都有，這裡維持著台灣流動夜市的傳統型態，只在每週三晚上才會設攤，這一天也成了大武民眾最期待的日子之一。

台東大武地區位置偏遠，到夜市閒逛吃美食，不但是當地民眾的生活樂趣，有機會，您也可以來這裡，感受最道地的台灣夜市文化。