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初一十五要吃素，今天15慶元宵，許多人更想吃素，彰化有一家素食豆包捲，豆包裡面包蔬菜、鮮嫩竹筍塊、香菇素肉，外皮蒸過再瞬間高溫油炸，咬起來外酥內香，每天都擠滿客人，今天內行美食帶您吃好吃的素食豆包、素食肉丸。
素食小吃店門口，一大早就有民眾等著買早餐，店裡頭更是座無虛席，他們等的是這個外表不太起眼的豆包捲。
大鍋油炸，可是最重要的功夫，店家講求火侯，高溫炸過，快速撈起，讓原本就是熟的豆皮，吃起來酥脆、有嚼勁。民眾：「很Q，而且很有嚼勁，裡面口感脆脆的，外面皮很有嚼勁。」
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