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【記者張舒涵台北報導】台灣主廚將食材拋向空中又不偏不倚落入鍋中，香味隨之撲鼻而來，日本學生嘖嘖稱奇。見到日本師傅俐落刀法、處理食材的嚴謹態度，台灣學生直呼絕妙。
日本料理學校相可高校與開平餐飲學校師生雙方搬出道地料理，透過廚藝交流找回食物原味。
信念不被震災打倒
「日本震災令人不安，對於料理我們仍抱持更努力的想法，必會依約來台參訪！」開平餐飲學校主任楊瑟蓮指出，兩校廚藝交流已邁入第5年，對於日本突如其來的災變，開平師生主動寫信關心，卻從回函發現他們對料理的信念，十分感動，活動如期舉行。
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