慎　選　美　食　

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

　　位在台北東區的來來拉麵店近日因喬遷歡慶開幕，只要客人用餐一率可享八折優惠，活動至2009年6月15日止。道地的北方拉麵麵條真的是拉出來的，透過師傅純熟的手藝，要您吃到麵條香Q有嚼勁的最佳口感。

　　來來拉麵店是打破金氏紀錄拉麵大師張鴻崳開的店，現今已由第二代接續傳承經營。道地山東師傅張鴻崳先生練就一身拉麵功夫，他可把5公斤麵糰一口氣拉出16384的麵條，這記錄在兩岸三地無人能敵，如今仍是金氏世界紀錄的保持人。

　　第二代傳人張樹茂和弟弟二人繼續傳承這份道地山東的家常手藝，希望接續父親志業將中華拉麵發揚光大，使得國際友人藉此更進步認識中華文化。若是您初次來店，建議您品嚐這碗道地的山東炸醬拉麵，在製作炸醬事前需要將甜麵醬加上磨成細粉的饅頭發酵，再和大量的蔬菜炒製而成，香而入味，讓人不禁一口接著一口。

　　店中拉麵嚐起來Q又有彈性，有別於坊間機器製成的麵條，更具嚼勁及口感，再搭配上鮮美的湯頭和食材非常美味好吃，值得推薦您前來一嚐。（攝影／石靜怡