慎　選　美　食　

更新日期:2009/09/16 09:57 美食中心／整理報導

現在法國最夯的甜點大概就屬馬卡龍了！法國各地幾乎都有，雖然百年老店的Laduree拉杜雷以各式各樣的馬卡龍出名，而且被日本人炒得「貴氣逼人」。不過，網路上有些部落格版主跟台灣的某些甜點店老闆似乎喜歡「傑哈米洛」的風格。

當然，這當中也有些是個人因素。因為以賣馬卡龍出名的拉杜雷，現在氣勢高漲，一付自以為高級的驕態，真讓人受不了。反倒左岸以親切為貴的Gerard Mulot傑哈米洛，所賣的馬卡龍不僅口味眾多，甜度與硬度恰到好處，價錢還更便宜。

↓圖：感覺單純卻很美的外盒，可以裝10顆，攝影江烈偉。

傑哈米洛的馬卡龍大約有20多種口味，有開心果、努加nougat、薑味、紫羅蘭violette、巧克力、柑橘clementine、覆盆子framboise、抹茶、黑醋栗等。打開非常喜氣的小盒子（10顆裝，要9.90歐元），五顏六色，看在眼裡，歡喜在心。

一口吃下去，帶點杏仁糖的咀嚼感，不硬而且一下子化入嘴裡，各種內餡的香氣緩緩冒上鼻間與舌尖，超動人的！也難怪，連馬卡龍已經做得很好的台灣法式甜點老闆也都極力推薦這一家。下次，大家有機會到巴黎時，可是要去嚐嚐看囉！

↓圖：一打開就是五顏六色的好吃馬卡龍，攝影江烈偉。

在Gerard Mulot傑哈米洛 patisserie的櫥窗裡，總是有個美麗的馬卡龍塔，有錢的法國人結婚時，喜歡弄一個馬卡龍塔，然後用高級香檳派對，幫浪漫的婚宴加分許多。所以，有想要結婚的新人，也許可以要求馬卡龍甜點店幫你做一個吧！

更多資訊～

Gerard Mulot傑哈米洛 patisserie76, rue de Seine, Paris 第六區（St. Germain des Pres市場旁）http://www.gerard-mulot.com/

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