慎　選　美　食　

（路透紐約5日電）老字號出版集團康泰納仕（Conde Nast）根據顧問公司的調查報告，決定裁撤旗下4本雜誌，包括「摩登新娘」（Modern Bride）、「優雅新娘」（Elegant Bride）、「美食」（Gourmet）及「餅乾」（Cookie）。

　　康泰耐仕以發行「紐約客週刊」（The New Yorker），「浮華世界」（Vanity Fair）及「時尚雜誌」（Vogue）享譽全球。今年夏天公司管理部門引進麥金錫管理顧問公司（McKinsey & Co）進行內部調查。麥金錫提出的報告促使康泰納仕大幅縮減成本，裁撤旗下4份雜誌是最明顯的動作之一。

　　公司內部從此風聲鶴唳。有風聲傳出，減薪的魔掌可能觸及美國版「時尚雜誌」總編輯安娜˙溫圖爾（Anna Wintour）。小說改編電影「穿著Prada的惡魔」（The Devil Wears Prada）中惡魔總編輯的角色，傳說是以安娜˙溫圖爾作為藍本。

　　出版商表示，這份報告已經完成，但仍不確定今天宣佈的裁撤計畫是否還有後續。　　　　「美食」的停刊意味著雜誌主編露絲˙芮契（RuthReichl）可能被解僱。對忠實讀者而言是一大壞消息。「美食」被家庭廚師奉為圭臬，芮契更是烹飪食譜業界最受歡迎的人物之一。中央社（翻譯）