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南韓最近積極投入韓式料理國際化的工作,對此,經建會也打算仿效韓國擬定一套方案,初步規劃找來國內大企業和政府國發基金共同出資成立一家公司,以推廣台灣美食的方式,行銷台灣。經建會官員表示,近期內就會召開跨部會會議,聽取各部會意見,再提報經建會委員會議討論。(陳鳳如報導)

 

看準國際餐飲市場大餅,南韓近來積極投入韓式料理國際化工作,希望在2017年推動韓式料理成為全球五大美食之一。對此,經建會官員認為,台灣的美食絕對不會輸給韓國,因此,打算仿效韓國美食行銷的策略,官員指出,韓國的作法是要求一家大企業要認養十家海外韓式餐廳,但目前經建會初步規劃,是希望由大企業和國發基金出資共同成立一個公司,在世界各地開設推廣台灣美食的餐廳,一來可以讓台灣美食能夠國際化、二來也可以增加贊助企業的在海外的知名度,因此,近期內就會召開跨部會會議擬定相關計畫,希望讓融合中華和異國料理的台灣美食,能在海外發揚光大。

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