慎　選　美　食　

一年一度的台灣美食展將從8月27日到30日在台北世貿一館舉辦，將推出經典時尚及低碳飲食；而12家知名飯店及餐廳，今天(8日)搶先預告，推出為期1個月的優惠美食名饌活動。

台灣美食展今年邁入第21年，在4天的活動中，扣緊國際化趨勢，特別規劃以台灣美食國際化為主軸，強化低碳飲食蔬活主張，舉辦廚藝競賽，及推出多樣美食和景點；其中，更嚴選台灣優質12家觀光飯店及餐飲業者，以經典新時尚端出創新菜餚，並祭出各式絕佳優惠餐活動，從活動開跑日起為期1個月時間。

交通部觀光局長賴瑟珍指出，在歷次的來台觀光旅客消費調查中，美食入選為喜歡的項目，而台灣的廚藝界則在國際間得獎、發光、發亮，也讓每年一度的美食展，成為觀光局主推的重要活動之一；她期盼今年的美食名饌能為餐飲業界創造更大的商機。賴瑟珍說：『(原音)美食名饌的活動，要非常感謝我們所有參展的飯店、餐廳，他們掌握這整個業界流行的一個趨勢，所以，設計一些非常精緻、非常具有特色的一個名饌料理，那麼透過這樣的活動，來為我們的餐飲業界創造更大的商機。』

而在8日的暖身活動中，12家知名飯店及餐廳的專業廚師，特別端出食尚走菜秀，希望博取消費者青睞，並推出各種套餐及住房優惠大力促銷。