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【吳怡君 范群宏 台北】
要帶動國內觀光人潮，除了推廣文化外，美食更是吸引觀光客的重要關鍵，苗栗縣政府，為展現在地飲食文化創意，特別結合16家通過認證的餐廳業者，北上舉行一場新品發表會，透過傳統客家食材，加入養生的料理方式，要讓現代人吃出美味 吃得健康。
炒得香噴噴的客家小炒，配上香甜地瓜，成為了不油膩的客家創意新料理，還有這利用，苗栗客家庄在地種植的南瓜，透過養生的烹調技術，製作出的濃湯和輕食料理，讓民眾在夏日中也能吃出清爽。
餐廳業者 范文彬：「(南瓜)它的口感非常的好，所以我把它拿出來，用當地的食材，所以我們就選用南瓜，來呈現給大家知道。」
餐廳業者 張玉秋：「通常客家人都是說會，比較油比較鹹，所以我就把它(客家小炒)，加入地瓜 再把它捲起來，這樣到了大飯店裡，也可以上菜，也比較不會失禮。」
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