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耶誕節，很多人會想到薑餅屋，台中一家麵包店，順勢推出薑麵包，不過它吃起來是鹹的，麵包裡還加了麻油。師傅說，做蛋糕或麵包，本來就會加油，麻油只是替換了其中一種，冬天吃薑能祛寒，但比例也不能太多，大概只有1/10，否則會過辣。
麻油的香氣撲鼻而來，撒點薑絲再下肉，大火快炒，最後倒入米酒提味，這一大鍋都是麵包餡料，結合麻油雞和薑母鴨兩種味道，師傅自創薑爆麻油麵包。麵包師傅何政聰：「寒冬啊，你要祛寒，這是中醫文獻上有記載。」
切開長麵包，鋪上美生菜，熱騰騰的肉絲夾在中間，4種口味，豬柳、牛肉、海鮮麵、和燻雞肉，這種薑爆麻油麵包，不只餡料，連麵包本身，也加了麻油和薑。何政聰：「薑末。」
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