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冬天吃膩火鍋，不妨來點燉佳餚暖暖胃。像是歐洲傳統菜，用酸菜燉豬腳，肉吃起來順口不油膩，還有中式的蘿蔔燉牛腩，燉煮兩個小時，品嚐蘿蔔能嚐到肉的香甜，以及上海道地菜色，把豬五花加紅糟腐乳燉煮四個半小時，入口即化的絕妙口感,讓不少明星、美食家一吃就愛上。
淋上熱騰騰的紅糟醬汁，四四方方的肥嫩腐乳肉已經燉煮到十分入味，光用刀子輕輕一劃，滑嫩外皮和鮮白五花肉立刻散開來，油油亮亮的膠質夾著麵皮吃進嘴裡，胃都暖和起來。腐乳肉是傳統上海菜，老闆堅持古法作成，得用紅糟腐乳慢慢燉四個半小時，才會吃起來入口即化。 另外一道中式燉菜蘿蔔燉牛腩，把咬起來很有韌性的牛筋加了蔥薑煮到熟爛，口感香甜濃郁，其實燉菜美食各國都有，像是歐洲鄉村菜，燉了四個半小時豬腳搭配酸菜吃，酸香解膩讓人胃口大開。
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