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天氣冷,火鍋料理特別受歡迎,在高雄市有一家酸菜白肉鍋,店家以手工醃製酸白菜,讓酸白菜天然發酵,使得他們的酸白菜鍋,酸卻不剌鼻,加上溫體的五花肉,吃進嘴裡很開胃。

 

滿滿一鍋的酸白菜鍋,傳來陣陣酸菜香,配上五花肉和其他配料,這一鍋酸菜白肉鍋,實在好豐盛,配角通通就定位,這主角酸白菜,可是全手工打造

 

手工醃製的酸白菜,沒有剌鼻酸味,在鍋裡悶煮,酸白菜的精華全在湯裡穿梭,尤其配上溫體五花肉,彈性極佳的口感,更是絕配。

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